Acerca de las clases
Recuerda las últimas cuatro noches en las que trabajaste. Ahora reflexiona para dar respuesta a estas preguntas. Si entre las tareas que tienes asignada se encuentra servir alcohol:
- ¿En qué grupo te incluirías, en quienes sirven alcohol sin evaluar el estado de ebriedad de la clientela o entre quienes lo evalúan y deniegan alcohol si la persona está muy ebria?
- ¿Piensas que todo tu equipo sabe evaluar el estado de la clientela y negarle el suministro de alcohol en caso de ser necesario?
- Si el próximo sábado tu local participase de esta evaluación ¿Cuál piensas que sería el resultado? El próximo día que trabajes evalúa detenidamente cómo están respondiendo tus
compañeros/equipo.
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