Acerca de las clases
ACTIVIDAD REFLEXIVA
Piensa en una jornada laboral que fuera
especialmente intensa, dedica el tiempo que
necesites a recordarla con detalle. Puede ser
Fin de Año, el día de la Cremà, un sábado,
final de exámenes, cualquier experiencia en la
que te tocara trabajar con especial intensidad.
¿Cuándo empezó a llegar la gente? ¿Qué te
pedían?
¿Podías escucharlos correctamente?
¿Estaba la música muy alta?
¿Pudiste valorar el estado de las personas
antes de servirles?
¿Llegaste a planteártelo?
Ahora recuerda la hora punta, piensa en
alguna clientela especialmente ebria que
atendieses. ¿Le serviste alcohol? ¿Se lo
denegaste?
¿Qué te llevó a hacerlo?
¿No querías discutir con la persona?
¿Desconocías cómo negarle alcohol?
¿Temías perder tu trabajo si no lo hacías?
¿Tienes unas directrices claras por parte de tu
responsable sobre qué hacer en este tipo de
situaciones?
¿Lo hiciste por inercia?
En este ejercicio queremos que tomes consciencia de tus prácticas actuales como profesional del ocio nocturno. Hazlo con sinceridad.
Ahora visualiza qué hiciste desde que entraste a
trabajar, hasta que empezaste a atender a la
clientela.
Si le serviste alcohol:
Anota en una hoja las ideas principales, más
adelante, en los ejercicios para mejorar tus
habilidades prácticas, las retomaremos
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